古市場（四捨五入すれば市原市！）にある「かどや」の竹岡式ラーメンは特にチャーシューが絶品だった

古市場にあるラーメン店「かどや」に行ってみた。

場所は蘇我インターの近くで茂原街道の向こう。
そこはもう千葉市なのだが、四捨五入すれば市原市なのだ！（笑）

現地に到着すると、看板あれどノレンなし。
廃業したのかな？



そう思いつつ、看板の出ている家をグルッと回ってみると、角にラーメンのノボリが・・・。
やってるんだ！



角を曲がりきると、そこが店だった。



これがメニュー。
初めての店につき、一番上に書かれている醤油ラーメンを注文した。



見た目、グッド。
竹岡式だ。

税込６５０円でチャーシュー３枚入りは立派。
おそらくはタマネギ用であろうレンゲも気配り十分だ。



食べてみれば、スープはアッサリ目だがコクがあり、好みの味。
麺は、まあ、ギリギリ好みの味。

そしてチャーシュー、これが絶品だった。
メニューに国産豚と書かれていたが、その中でもブランド豚ではなかろうか？
甘味が非常に強く、ベリーグッドで大いに気に入った。



客の入りはといえば、１１時半ごろ入店で先客１組３名。
後客は３組４名。
そのうち１名は御１人様ご来店の若い女性客。
「醤油ラーメン、麺固めで」と注文していたので常連客なのだろう。

若い女性が１人で来ることができるラーメン屋。
そのこと一つとっても、良い店だった。


次回は是非とも、チャーシュー麺をいただくことにする。