市役所そばの「更科」で鍋焼きうどんを食す、讃岐うどん顔負けのコシにはビックリした

市役所そばの「更科」で鍋焼きうどんを食べてきた。
前回、天ざるを食べた際に気になっていたメニューだ。

お値段はやや高め。


こんな形で供された。
小鉢はサツマイモ。


具はいろいろ入っていたが、中でもプリプリした海老天が気に入った。


特筆すべきはウドンそのもの。
エッジが立っており、讃岐うどん顔負けのコシがあった。
聞けば手打ちとのこと。
これに比べれば、丸亀うどんなんぞ、ありゃー讃岐うどんではない・・・そんな感じだ。


前回、そばは思いのほかイケていたが、今回のうどんはそれ以上だ。

次回は味噌煮込みうどんに挑戦だ！